靠创新研发做“世界厨房”
参观正大食品工厂,走近多元化的食品生产者
作者：李伟
新闻 时间:2017年05月19日 来源:半岛都市报
半岛全媒体记者 李伟
5月17日,记者受邀参加“美味安心 不变初心——正大食品工厂媒体行”活动,参观了正大食品企业(青岛)有限公司,现场体验自动化的生产车间,品尝正大做出的安全放心食品。
跟随讲解员的脚步,记者现场参观了正大的生产车间。一条条生产线整齐安静地工作着,一个生产线上只有两名身穿红色制服的工作人员,透过走廊的透明玻璃,里面的一举一动都能看见。什么食材,怎么做出来,一目了然。讲解员告诉记者,就这么一个车间,两条生产线,三四个工人,每小时就可以生产包子25000个。
这样的车间正大食品企业(青岛)有限公司共有8个,分别是生产米饭、面条、香肠、中华菜、油炸、蒸饺、包子和汤品的车间。另有黄金热狗车间正在规划中。正大食品企业(青岛)有限公司于2016年建设完成,总投资18亿元,年产能13万吨,建筑面积3.27万平方米,引进美国、德国、法国、荷兰、日本等国际一流设备,是目前亚洲单体投资规模最大、最先进、自动化程度最高的食品深加工上市企业。
参观完工厂,记者现场品尝了正大食品。而经过加热之后就可以直接食用的方便餐吸引了在场所有人的目光。在包装之前,所有米饭、面条都已经是成品,包装后立马在-48°C的低温下速冻,最大程度上保存了食品最初的鲜美味道。想吃之前加热几分钟,立马就跟刚出锅的一样新鲜可口。
据悉,公司依托集团肉鸡、生猪全产业链,采用国际一流的自动化生产工艺和设备,执行最严格的食品安全监控体系,为消费者提供便捷、安全、营养、美味的食品。
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