小院里吃出了星级大厨的味儿
作者:即可。
新闻 时间:2017年09月22日 来源:半岛都市报
文/图 半岛全媒体记者 马克
近日,记者在李沧区果园路27号北山小院吃了一顿家常菜,但这顿家常菜味道一点都不“家常”。
先说一下他家的铁锅蛤蜊鸡,选用胶州跑山鸡,鸡肉紧实,长时间的炖煮蛤蜊的鲜味融到汤汁中,玉米面做成的贴饼子整齐码在铁锅边,一半浸入汤汁。
店里有道特色菜叫“外婆小炒”,老板解释说“就像外婆炒的一样亲切”,鸡蛋在锅里划碎,加上鱿鱼丁,青椒粒,用酱翻炒。
除了这两个菜品,店里一共推出了十道特色菜每一道都倾注了厨师的创意和特色,保证你跟别处吃到的不一样。人均60元的餐标也是相当亲民。关于北山小院更多精彩菜品可以关注“青岛好滋V”,回复“北山小院”即可。