拔萝卜,我们是职业的
“萝卜客”聚集莱西店埠,有人一天能挣五六百
作者：孙桂东
新闻 时间:2023年05月20日 来源:半岛都市报
文/图 半岛全媒体记者 孙桂东
他们如“麦客”一样,在河北、河南、安徽、福建、山东等地不停奔波,将拔萝卜当成职业,在全国有超过十万人的规模,被称为“萝卜客”。进入5月份,莱西店埠镇5万多亩胡萝卜迎来丰收季,外地的“萝卜客”纷至沓来,每天收获500多万斤。“萝卜客”一般从每天下午五六点开始工作,一直忙到次日凌晨,大多是老乡组团出来工作,往往一年工作8～10个月,平均收入七八万元。
高峰期店埠“萝卜客”过万
5月18日,记者走进莱西市店埠镇,随处可见种满胡萝卜的大棚。店埠镇政府工作人员介绍,这里不仅是春季胡萝卜的主产区,还是山东省最大的胡萝卜加工基地,种植面积超过5万亩,有7000多名种植户。
莱西店埠的胡萝卜一年收获两季,今年5月份收货的春季胡萝卜,都是生长在大棚里的；秋季胡萝卜要等到11月份前后,才陆续开始收获。
店埠的胡萝卜有皮红、肉红、芯更红的“三红”特点,先后获得“国家地理标志保护”“全国名特优新农产品”等多项殊荣。“每年差不多有6成销往海外。”青岛前后屯胡萝卜专业合作社理事长李茂岳介绍,以前出口价格相对要高一些,这两年逐渐持平。以他们合作社为例,现在胡萝卜亩产基本在1万斤左右,价格在6000元～7000元,“除去各类开支的话,一亩地单季能挣两三千元”。
“整个店埠镇,单季的胡萝卜产量在25万吨左右。”镇政府工作人员说,春季胡萝卜的收获期大概两个月,平均一天要收获500多万斤。胡萝卜的收获对品相要求比较高,如果使用机器划伤或者损坏,就卖不上价了,因此基本上都是人工来拔萝卜。刚开始种植规模小的时候,本地村民就能忙活过来。现在随着种植规模的扩大,加上后期加工等产业链的延伸,产生大量用工缺口。因此,也产生了很多专门以拔萝卜为工作的产业农民,高峰期的话人数过万。
双手并用一天干“1公里”
“萝卜客”的日常是怎样的?5月18日下午,记者在大棚里探访他们的工作。
白天地里热,“萝卜客”一般下午五点以后开始工作,记者仅是站在大棚里,仍然能感觉到闷热。一个大棚占地约两亩,长度有七八十米左右,“萝卜客”一般是七八个人组团,然后有详细分工。
今年59岁的吴师傅来自黑龙江,已经干了五六年时间,主要负责拔胡萝卜。他双手戴着手套,带缨一米长的胡萝卜很快就被连根拔起,随后将这些胡萝卜整齐地摆放在地上。今年42岁的海燕也来自黑龙江,主要负责去缨工作。她拿着一个小刀,熟练地将缨子去除,身上还背着一些塑料袋,完成去缨以后还需要将胡萝卜装进袋里。“萝卜客”团队装好袋以后,还会有专门的人员装车。
“我们的工作一般按照米来计算,一米大概0.65元,根据种植户的具体情况会有略微差别。像我们这些工作了五六年以上的,技术都比较熟练,一天都能干七八百米。”海燕告诉记者,“每天到底干多少,主要还是根据订单来。一般从下午五点忙到晚上十一二点,如果量大的话会到次日一两点。如果订单多的话,一天能干1公里左右。”
“萝卜客”多是租住在附近村里。“除去租房以及各项费用,一天下来挣个三四百元没问题。如果勤奋的话,也能挣到五六百元。”海燕说道。
三口人“洗萝卜”年入20万
不仅拔萝卜需要工人,后续的加工也需要大量工人。
今年52岁的房先生来自济宁,已经在莱西的胡萝卜加工厂工作了五六年。他在加工厂里主要负责将运来的胡萝卜搬运到传送带上,经过机器清洗以后,光滑亮丽的胡萝卜便呈现出来。他们还会进行简单的分拣,将开裂、形状不好的分拣出来。
房先生告诉记者,莱西当地不仅种植胡萝卜,也是加工胡萝卜的重要基地。本地胡萝卜下市以后,工厂还会从内蒙古、河北等地购买胡萝卜,进行简单加工以后出口国外,“像我们这些工人,一般能从5月份干到元旦前后。一年工作六七个月,收入能达到五六万元。”
在这家胡萝卜加工厂,二三十名工人多是老乡。房先生的对象和儿子也在这里工作,对象负责分拣、儿子负责包装,三口人一年毛收入近20万元。房先生一家平时就住在工厂提供的宿舍里,“一家三口在这干活,收入也不错,相互之间还有个照应。”如今,房先生的儿子已经26岁,全家人希望一起努力赚钱在老家买套楼房,让儿子尽快成家立业。
有的“萝卜客”一年不闲着
“萝卜客”王文中,10多年前就开始在莱西工作。“当时干第一天就中暑了,躺着歇了一个星期。”王文中说,拔萝卜看着轻松,其实是个体力活,“干活的时候,你得一直弯着腰,刚开始到了晚上都累得睡不着觉。两只手不停地干活,长时间也很酸痛。”
王文中说,他每年都会到莱西工作,后来亲戚朋友也加入进来。他告诉记者,随着国内萝卜种植面积增大,需要的拔萝卜工人越来越多,主要以四川、东北地区的居多,不少山东人也加入这一行业。
“现在的信息跟交通都很发达,哪个地方有萝卜种植产业,什么季节能收获,基本上都知道。”王文中举例说,今年刚过完年,他们到临沂兰陵县工作了一个多月,“兰陵县是最近三年才开始大规模种植萝卜,我们从收购商那里了解到信息后,就主动联系当地的种植户,将拔萝卜的活承包下来。”
作为“萝卜客”,王文中一年四季都闲不下来。过年以后,他们会去福建厦门等地工作,到了5月份以后会到莱西,工作两个月左右再去河北等地,到了11月份以后再次回到莱西。“一年能干十个月左右,过年休息两个月。”王文中说,如果“萝卜客”肯努力工作,一年收入七八万元没有问题。
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