端午节将至,记者探访粽子市场——
传统粽子VS网红粽子,谁是粽界王者?
作者：关瑛
新闻 时间:2021年06月04日 来源:半岛都市报
半岛全媒体记者 关瑛
临近端午节,哪些品类的粽子广受欢迎?记者走访了岛城多家销售粽子的商铺发现,今年的创意粽子颇受年轻群体的欢迎。
粽子作为代表食品,早已成为端午节的标配。生产厂商为了迎合大众,不仅在新产品上不断研发,榴莲、螺蛳粉等口味的粽子纷纷出圈,还赋予了粽子更多美好的寓意。“买糕粽、得高中”,元祖食品近日以“高中”送上祝福,趁着毕业季,为莘莘学子送去美好寓意。在蟹都汇门店前,有不少顾客忙着挑选不同口味的粽子送亲朋。张经理告诉记者,粽子销售专区品种比较多,选择性大,价格方面相当实惠,160克的蜜枣、豆沙大号粽子价格在5至6元,“目前来看,价格9元左右的肉粽和蛋黄粽这两个口味更受欢迎,消费者选购得比较多。”
为了迎合市场需求,岛城蛋糕店纷纷瞄准节点,推出了不同类型的粽子礼盒,丹香此次将传统与时尚结合,推出了不同口味的竹筒粽子创意礼盒,吸引了不少年轻消费群体。各大酒店也是摩拳擦掌,依托餐饮优势,推出粽子礼盒。其中香格里拉酒店既有蜜枣、经典鲜肉、蛋黄、豆沙等传统口味的福粽礼盒,也有创意十足的什锦冰粽礼盒、八珍鲍鱼厨神粽子礼盒等,价格在218元至599元不等,口味齐全、品种丰富,端午临近,销量一直居高不下。除了传统口味外,绿城喜来登酒店还推出了童趣粽礼礼盒,内含巧克力粽子、蓝莓水晶粽等,童趣礼盒价格为138元,亲民的价格受到了消费者的青睐。
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