再识河虾香
作者：
新闻 时间:2021年03月05日 来源:半岛都市报
石德虎
晚上下班回家,一阵香气由厨房飘溢而出,原是妻已在忙活；言说上午逛了一趟金沟子大集,买得十元钱的小虾。这不,也是想调节改善一下伙食。
开饭喽!品尝着味美可口的饭菜,安居在温馨怡人的环境,不由得想起了小时候……
老家是四面环山的山区腹地,遥想上世纪七十年代生活贫穷,经济不富裕,交通不便利,物资极为匮乏。一年到头,要想有点好吃的好穿的,也是实属不易的事情。为此,一年到头,想过年盼过年恐怕说白了也就是想吃点好的穿点好的。
记得有句话说的是“山有多高水有多深”,山区沟壑交错,泉水由上蜿蜒而下,汇集成许许多多大小不等的小水系,溪流汇集,水中的小生物也是多不胜数。记忆深处的就是小时候经常和大人们在冬闲时节去捕河虾。几乎不用刻意去选,随便在山沟溪流处寻一位置,便会大有收获。具体办法是,拎一小铁桶,拿一母亲筛面用的细箩便可万事俱备。
在捕虾的时候,如果是两个人,可以一个人寻一长长的树枝,先在河水中搅晃一番,其用意便是将小河虾驱赶至溪流两侧；稍顷,另一个人便可深弯下腰或作屈身下沉状,将面箩的一大半摁沉至水中,动作快速的沿溪流两侧水草密集处半张呈45度夹角做巡回游走捕捞动作,不一会儿,再将其和盘托出,便会看到大小不一活蹦乱跳嘈嘈杂杂通体黑褐的河虾悉入箩中。这个时候,小铁桶便会派上用场,成了河虾暂时集聚的去处。如此这般,往返数次,便会大有收获。当然,小铁桶里要预先盛上一些水。有的时候,碰上天气寒冷,溪流边上结上一层薄冰,便要先将薄冰敲碎,才能正式开始捕虾作业。当然,有时候,因为高兴或者不小心,时常也会有乐极生悲的事情发生。溪流两畔的枯草油丝顺滑,或许会将专心捕虾的你滑跌至水中。若到了那时候,恐怕你就会湿了鞋裤,脏了衣服,一副狼狈不堪的模样想想现在也是可笑!
当你拎着小河虾俨然以一副胜利者的姿态回到家中,看着通体黑褐变成猩红的小河虾,闻着那种香气满溢的醇香,那种成就感自然非是他人可体会。那种滋味和感觉,现在想想仍依旧会唇齿生津垂涎欲滴。
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