开学季守护学生舌尖安全
胶州对323所学校及幼儿园食堂进行全覆盖检查
作者：刘静 通讯员 高攀
新闻 时间:2021年03月05日 来源:半岛都市报
半岛全媒体记者 刘静 通讯员 高攀
寒假结束,胶州各中小学校陆续开学,校园食品安全必不可少。胶州市市场监管局提前部署,开展春季学校食品安全检查工作,对全市323所学校及幼儿园食堂进行全覆盖检查。
据了解,这次专项整治,以校园及周边为整治重点区域,以学校和托幼机构食堂为重点对象,以索证索票是否齐全、进货查验登记记录是否完整、加工过程是否规范、加工食品容器是否进行区分,是否按要求进行食品留样等风险点较高的节点为检查重点,对学校食堂从业人员的健康管理、库存食品、设施设备运转情况、食品及食品添加剂管控、餐具洗消保洁、食品加工及就餐场所卫生状况等方面进行监督检查,督促学校食堂严格控制加工制作时间、分餐时间,降低风险,并做好食堂公共用具及餐具清洗消毒工作。
胶州市市场监管局工作人员表示,截至目前,各校食品安全状况良好。
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