市民菜篮子有点“沉”,肉蛋价格居高不下
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新闻 时间:2020年08月14日 来源:半岛都市报
半岛全媒体记者 李伟 实习生 陆丽玮 杨蕾 张奇 付子豪
猪肉价格3字开头,鸡蛋价格向5直奔,近日,西海岸新区老百姓的菜篮子有点儿“沉”。本报记者兵分数路,探访新区5大市场,看看哪家便宜?为您带来第一手资料。
“说是没变化,但比起从前还是涨了不少。”王阿姨接过销售人员剁好的猪肉,撇嘴说道。
8月11日,记者来到瑞泰利群超市,几位大爷大妈正在询问和挑选猪肉。打眼望去,猪肉价格在“3”开头的居多——带皮五花肉36.9元/斤,前腿肉24.9元/斤,精选前腿肉34.9元/斤,后腿肉活动价20.9元/斤……
“之前还贵。最近这一个月都这价格,没啥太大变化。”当被问及价格涨幅,猪肉摊老板边拿了一块肉补上摊位的空缺边回应道。
记者在胶南商城农贸市场了解到,这里的猪前腿31元/斤,五花肉32元/斤,猪肋排33元/斤。
“就这块,来点儿吧……”张大爷指着一块肥瘦相间的五花示意摊主包起来,他表示,就算猪肉比以前要贵,但还是他家餐桌上最常吃的肉类。
业内人士分析认为,本轮猪肉价格上涨除了受到消费的拉动,还有天气变化等方面因素的助推。
在消费方面,随着疫情防控进入常态化阶段,猪肉消费潜力加速释放。国家统计局数据显示,3月份全国餐饮收入同比下降46.8%,6月份降幅已收窄至15.2%,预计后期餐饮业猪肉消费仍将保持增长势头。
在供应方面,多地强降雨加上养殖户惜售观望,加剧了猪肉季节性供应紧张。
短短两三个月,饲料价格上涨了近15%。这样的涨价幅度对于下游的养殖户来说会使养猪成本大大增加。
6月以来,鸡蛋价格止跌回升,尤其是最近一个月,鸡蛋价格每公斤涨至9元以上,同比上涨超三成。不少消费者把鸡蛋当作高价猪肉的替代品,从而导致鸡蛋供不应求,而夏季的高温天气也会导致蛋鸡产蛋量减少,这些因素共同推高了蛋价。记者走访了武夷山路市场,瑞泰利群,嘉陵江路农贸市场等地,鸡蛋价格均在4.5元/斤左右。在瑞泰利群,不少市民为了能在10点前抢到3.99元/斤的鸡蛋排起了长队。业内人士分析,由于疫情影响,今年上半年鸡蛋价格低迷,销路受阻,部分小型蛋鸡养殖户选择弃养,故导致鸡蛋市场的供需失衡。而如今随着疫情防控进入常态化,市场对鸡蛋的需求已渐渐恢复,这也使得蛋价开始回升。
鲈鱼13元/斤、鲳鱼20元/斤、刀鱼18元/斤、梭子蟹25元/斤、虾虎45元/斤、活虾30元/斤,小龙虾20元/斤,海蛎子6元/斤……在嘉陵江路农贸市场,记者了解到,海鲜的价格较为亲民,养殖的鱼类及部分贝类海鲜不受伏季休渔的影响,市场供应比较充足,价格也相对平稳。
此外,在伏季休渔期间,冷冻海鲜企业会把大量冷冻海鲜投放市场,这也在一定程度上平抑了海鲜价格。
在武夷山路市场入口处,一位大婶正在叫卖自家摊子上的海鲜,她面前盆里的一只只梭子蟹瞧着都很新鲜,都在时不时地朝外边吐着水,“里面35元,我这给你25元!看看,多好!连云港来的,肥美得很!”大姐从水里捞了只蟹向我们展示。
胶南商城农贸市场的梭子蟹在30元/斤左右,虾22元/斤,海螺15元/斤。
值得一提的是,山东省伏季休渔期即将结束,届时市场上的海鲜种类将更加丰富。
另外,薛家岛大集的羊排在40元/斤,瑞泰利群的羊排50元/斤左右,牛肋条40元/斤,活鸡根据品种不一样在30-40元/斤不等。
记者在走访中发现,武夷山路市场、瑞泰利群、胶南商城农贸市场价格基本相当,猪肉在35元/斤左右,鸡蛋在4.5元/斤左右。而官厅市场的鸡蛋价格却在5元/斤左右,高出其他市场。
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