小记者团走进青岛啤酒三厂!
参观啤酒的酿造流程,参观包装生产线,了解青岛啤酒百年的历史与文化
作者：郭巧玲
新闻 时间:2020年01月03日 来源:半岛都市报
文/图 半岛记者 郭巧玲
大海、海鲜、啤酒,每每提及青岛,出现在人们脑海里的一定少不了这三个词,其中啤酒便是青岛啤酒!青岛啤酒不仅是青岛的一个啤酒品牌一个企业,更是青岛的一个文化标签。2019年12月29日,半岛都市报小火牛记者团的小记者们来到了青岛啤酒三厂,在讲解员的带领下,他们进入到青岛啤酒三厂内参观游览。在这里小记者们参观啤酒的酿造流程,参观包装生产线,了解青岛啤酒百年的历史与文化。此次活动,让小火牛记者团的小记者们受益匪浅!
啤酒原来是这样做成的
“小朋友们,你们知道啤酒是用什么做的吗?”讲解员曲老师问小记者们。小记者们一听便争先恐后地讲了起来:“老师老师,我知道,是用小麦做成的。”“还要用水。”“还需要发酵,产生了酒精才能成啤酒。”……现场顿时热闹了起来。小记者们一边讨论着啤酒到底是用什么做成的一边在曲老师的带领下来到了一间类似于“锅炉房”的地方,五口大锅便出现在了小记者的眼前,“哇,好大呀!”小记者们惊叹道。
曲老师耐心地告诉小记者们,面前的这五口大锅内,就正在进行啤酒的酿造:“这是糊化锅,粉碎后的大米和着蒸汽在这儿经加热后糊化、液化。这是糖化锅,麦芽经粉碎后和着蒸汽在这儿,在酶的作用下被分解成可发酵性糖。接下来的这三个大锅,他们是过滤槽、暂存罐、煮沸锅,他们分别是……”曲老师在这里给小记者们形象地讲解了啤酒的整个酿造的过程,一名小记者们在听完后大呼:“啤酒原来是这样做成的,好神奇呀!”
科技改变生活
出了锅炉房,小记者们继续前行,前行的走廊墙壁上张贴着各种各样的展板,青岛啤酒三厂发展历程、青岛啤酒全国工厂布局、大麦、酵母、酒花、青岛啤酒酿造包装工艺流程……小记者们一边听着曲老师的讲解一边前行,一路上问题不断。穿过几条走廊后,小记者们来到了参观青岛啤酒包装生产线的地方,临空架起的长廊两侧全是透明玻璃,向玻璃外望去便是包装生产车间!小记者们一拥而上,扒在走廊的玻璃上好奇地望着车间里正在运作着的各种机械。
“2019年,实施四期扩建项目,在平度市政府的大力支持下,新增一条5万瓶每小时的瓶装生产线,也就是我们面前的这条生产线。”小记者们齐刷刷地望向曲老师手指的地方。“老师,那个在转呀转的是什么?”“老师,这个机器上好多易拉罐啊,这是在干什么?”……在这里小记者们问题不断,一直不停地问。一名细心的小记者突然问道:“老师为什么都没见大到工人啊?这么大的一个车间就只有这么几个工人吗?”小记者们一听全都开始纳闷,曲老师告诉小记者们,现在生产机械化程度很高,整个车间需要的工人并不是很多,小记者们听后感叹道:“科技改变生活。”
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