本土元素演绎“西海岸味道”
原汁原味的宝山农家宴、青岛特色的原创音乐等本地特色齐聚金沙滩啤酒城
作者：肖玲玲 刘笑笑
新闻 时间:2019年08月12日 来源:半岛都市报
青岛西海岸新区金沙滩啤酒城内充满乡土风情的七宝菜馆。 李涛 摄
半岛记者 肖玲玲 刘笑笑
畅游青岛西海岸新区金沙滩啤酒城,能品尝到原汁原味的本土农家宴可谓是一种独特的体验。在啤酒城内,装修朴素、菜式独特的七宝菜馆吸引着络绎不绝的游客,店内宝山七宝菜系菜香迷人。吃着本地味道,听着岛城原创音乐,再看看地秧歌特色演出,别有一番风味在心间。
吃庄户饭看地秧歌乡土味浓
在西海岸金沙滩啤酒城内,装修朴素、菜式独特的七宝菜馆吸引着络绎不绝的游客,“我们希望能让各地游客吃上西海岸地道的庄户饭,找到小时候那妈妈的味道。”七宝菜馆相关负责人宋芳说道。
走进菜馆,浓郁的乡村气息扑面而来,工作人员们正有条不紊地准备着晚上的食材。厨房案台上,摆满了各种食材,有粉条、辣酱、面粉等。据宋芳介绍,这些就是店里的镇店之宝——七宝食材,共有七种,是来自宝山镇特产,分别是庄户面粉、老面馒头、杂面面条、滕家粉条、凉制瓜枣、杨家辣酱、林子野茶,“这些食材都是采用最简单的制作方法制作而成,希望游客能从中感受到西海岸的乡土文化。”
特别值得一提的是,今年啤酒节,七宝菜馆还引进了地秧歌、剪纸等西海岸特色民俗文化,“我们希望依托啤酒节更好更快地展示本土味道、本土乡风,让本地、外地甚至是国外的朋友都想来我们西海岸,来我们宝山逛一逛。”宋芳表示。
打造本土音乐原创孵化器
在金沙滩啤酒城内,本地特色可真不少,不光能吃到本地美食味道,还能欣赏本地原创音乐。
夜幕降临、华灯初上,来到位于火凤凰酒吧街的啤酒队酒吧。演出是这里最大的特色,livehouse的模式为音乐爱好者提供了舞台,不仅有流行音乐和摇滚乐,脱口秀、京剧、说唱、相声、民间戏曲等多种表演形式也会在这里集中展现。“我们要将这里打造成青岛本土音乐的原创孵化器,每年都会推两组成熟艺人,通过包装宣传,展现青岛原创音乐的魅力。”酒吧创始人张智豪告诉记者,像著名青岛话说唱音乐人沙洲,也有机会邀请到这里进行表演。除此之外,张智豪还是一名地地道道的球迷,他创建的酒吧自然少不了足球,“我本人是青岛海啸球迷俱乐部的一员,足球和啤酒是不可分割的,所有青岛的球迷只要来啤酒队,都会有很大的优惠。”张智豪告诉记者,酒吧将直播各种足球比赛,让球迷们聚在一起,为喜爱的球队呐喊助威。
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