本是“江北第一茶”名牌,曾被低价日照茶冒牌,如今“日照绿”却成鲁茶价值头牌
崂山茶,为什么没打赢一手“好牌”
作者：李红梅
新闻 时间:2019年05月14日 来源:半岛都市报
5月5日,崂山区王哥庄街道一有机茶园内,茶农正采摘大田春茶。
文/图 半岛记者 李红梅
崂山茶被誉为“江北第一名茶”,但崂山几个主产区种植规模有限,产量低、成本高,有些茶商用价格低廉的南方茶冒充崂山茶牟利,还曾有茶商把日照茶掺到崂山茶里卖。不过,近几年,日照茶的发展势头越来越猛,成为崂山茶的强劲对手,甚至有超越崂山茶之势,被誉为“中国绿茶新贵”。
浙江大学CARD中国农业品牌研究中心发布的2017中国茶叶区域公用品牌价值评估报告显示,崂山茶品牌价值仅为9.71亿元,排在第60位,而日照绿茶品牌价值为12.54亿元,排第49位。数据显示,2010年之前,崂山茶的品牌价值一直领先于日照绿茶,但是自2012年以来,崂山茶品牌价值被日照绿茶赶超,不仅增速放缓,在品牌价值排行榜上的位次差距也不断拉大。
茶树是重要的经济作物,茶叶品牌化是实现乡村振兴的重要抓手。崂山茶产业发展现状如何?为何被日照绿茶赶超?出路在何方?
>>>危机显现
“腹背受敌”的崂山茶
品牌价值可以直观反映品牌的综合实力、竞争力、发展水平及盈利能力。
与杭州“西湖龙井”、云南“普洱茶”等国内知名茶品牌相比,崂山茶的品牌知名度和市场竞争力还存在较大差距。2019中国茶叶区域公用品牌价值评估结果显示,西湖龙井品牌价值67.4亿元,位列第一。2018中国茶叶区域公用品牌价值评估研究报告显示,崂山茶品牌价值为11.21亿元,排在第61位,而位列第一的普洱茶品牌价值为64.10亿元。
在山东省区域范围内,崂山茶面临着激烈的同品类竞争。自2012年以来,崂山茶的品牌价值被日照绿茶赶超,并逐年拉开距离。浙江大学CARD中国农业品牌研究中心发布的2017中国茶叶区域公用品牌价值评估报告显示,崂山茶品牌价值仅为9.71亿元,排在第60位,而日照绿茶品牌价值为12.54亿元,排第49位。此外,同品类新兴品牌竞争也很激烈,如沂蒙绿茶、乳山绿茶、烟台绿茶等。
2017年5月,原农业部主办的首届中国国际茶叶博览会在杭州举行,西湖龙井等10个品牌被组委会授予“中国十大茶叶区域公用品牌”称号,日照绿茶等17个品牌被组委会授予“中国优秀茶叶区域公用品牌”称号。然而,此次官方茶叶盛会中,崂山茶仅作为地方产品参与了展销事宜,未能崭露头角。
徐先生在李村茶叶批发市场经营一家茶店已有3年,专卖自家产的日照茶,他在老家日照市五莲县有接近80亩茶园。“外地人认日照绿茶,青岛人还是觉得崂山茶好,不过,在北京、济南等大中城市,日照绿茶比崂山茶有名气。”徐先生说,日照绿茶也是名优茶,价格比崂山茶便宜不了多少,没有必要冒充崂山茶。
“崂山茶的种植环境和茶叶品质得天独厚。”中国茶叶流通协会副会长、青岛市茶文化研究会会长、青岛晓阳工贸公司董事长匡新,对崂山茶的品质充满信心。由于“崂山茶”的不断引种、实验、创新,其茶叶种类也在不断扩大,现在崂山茶品牌已经涵盖了绿茶、红茶、白茶、乌龙茶(黄茶)等4大门类和众多品种。
而在青岛市境内,崂山茶早就不是唯一。青岛市果茶花卉工作站2018年统计数据显示,青岛市茶园总面积11万亩、干茶产量3259吨。其中,西海岸新区有7万亩茶园、年产茶叶1700吨,崂山区有2.2万亩茶园、年产茶叶1050吨,即墨区有1万亩茶园、年产茶叶500吨。
崂山茶产量占青岛市茶叶总产量比重不到一半,品牌知名度和市场份额正在被海青茶、即墨茶分割,品牌号召力也被削弱。崂山山多地少,人均占有的土地面积只有0.2亩左右,加上林地多种经营,实际可用于种植茶叶的土地不仅有限,而且难以扩展。
>>>审视短板
品牌多杂缺领军企业
在近期开幕的2019年世界园艺博览会上,日照10家绿茶企业作为山东茶企代表团,进驻2019年北京世园会茶文化体验馆,展览活动由日照市岚山区人民政府主办、岚山区农业农村局承办,向中外游客推介来自黄海之滨的日照海岸绿茶。
声名远播的崂山茶为何没有代表鲁茶参展?
“这是山东省推荐的,根据产业规模作为考核标准。”崂山茶协会副秘书长、青岛万里江茶业有限公司副总经理江志凯告诉记者。据了解,目前日照市茶园种植面积超过27万亩,有300余家茶叶企业,其中16个茶叶品牌获山东省著名商标称号,12个茶叶品牌成为山东名牌产品。
“崂山茶与日照茶各有地区特色,纬度与气候差不多,但是崂山茶工艺和标准要求高一些,品质、价格也要高很多。”江志凯说。2011年11月1日起,《地理标志产品崂山绿茶》国家标准开始实施,崂山绿茶从种植到运输、销售都实施国家标准。根据这份国家标准的规定,崂山茶从感官指标上可以分为特级、一级、二级、三级共四个等级,其中特级崂山绿茶的标准是一芽一叶,即一片茶叶只取最嫩的芽尖,炒制过后的茶叶冲泡要闻起来有豌豆香气,冲泡后的汤色要嫩绿明亮。
然而,崂山茶种植面积有限,受地势影响,多半是个人种植和采摘,产量难以突破。在崂山产茶区几乎家家都种植茶叶,但生产条件和标准不统一,导致茶叶品质良莠不齐。
“崂山茶70%是散户在卖,品牌茶仅占30%,而且各品牌也是各自宣传,没有形成合力。”江志凯坦言,希望能够通过政府参与,优化崂山茶经营方式和合作方式。
“崂山茶的知名度原本高于日照茶,但近十年管理混乱,品牌多而混杂,质量良莠不齐,茶叶企业缺乏政策性支持,不同茶叶品牌和企业之间互斗,整体而言缺少领军企业。”匡新就崂山茶的发展现状说道。
“目前,崂山茶存在产业规模较小、经营分散、集约化程度低、质量标准化程度低、品牌知晓率低等问题。”江志凯说,崂山茶由数十家企业生产经营,还有个体加工户,崂山茶企开发水平不高,缺乏政策引导和资金支持,科学研究和技术推广环节薄弱,茶产业基本上处于自发、无序发展状态。
“崂山茶到了必须变革的时候,否则前景堪忧。”面对崂山茶近几年增速放缓的局面,江志凯有种“坐不住”的紧迫感。此前,曾有业内人士提议,崂山茶叶企业应该改变各自为政的局面,强强联合。但在实际操作上,却并不被看好。“最好的方式就是政府主导,给崂山茶做整体的形象宣传,统一对外推广。”
据悉,自2010年起,崂山区连续多年实施“三项直补”惠农政策,将技术服务、化肥等送到茶叶种植户家里,对茶农提供统一技术指导、统一药残监控、统一病虫害防治服务。2018年,“三项直补”扶持资金达到1200余万元。
>>>埠外取经
主推一个品牌的日照茶
青岛人田先生在崂山区经营一家茶社,主要做渠道和私房茶,绿茶的茶园设在日照市岚山区。当记者问起为何不做崂山茶时,田先生直言:“崂山茶出了青岛没多少人知道。我去福建茶山,那里的人都知道日照绿茶,却没有知道崂山有绿茶的。日照有国营大茶厂和做茶的老师傅,很多台湾人在日照种茶叶,现在好的日照绿茶比崂山绿茶还金贵。”
日照市1966年“南茶北引”成功,近年来,日照市政府统筹全市之力,培育发展日照绿茶特色优势产业,全域集中主推一个“日照绿茶”品牌,促使日照绿茶产业和品牌实现跨越式发展,2015年日照绿茶被原农业部登记为地理标志农产品。在大力发展日照绿茶区域公用品牌的同时,助力茶叶企业推广自有品牌,走出一条母子“双品牌”发展道路。
声名鹊起之后,日照绿茶也遭遇南方茶冒充。为了进一步规范日照茶叶市场,日照市市场监督管理局今年4月16日发布通告:茶叶生产、加工、流通经营单位须取得相应证照后方可经营；禁止非法使用“日照绿茶”“日照红茶”商标；禁止使用未标注厂名、厂址、生产日期、保质期、联系方式的茶叶包装；茶叶生产经营者不得伪造茶叶的来源和产地,在进货时必须向供货方索取有关票证,建立进销货档案,确保茶叶来源渠道合法、质量安全。据悉,该局下一步将对茶叶企业、小作坊、茶叶市场、茶叶包装、异地市场销售和电商销售进行整治规范。
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