寻找莱西味道(六)
好味道自难忘,和大家一起分享
作者：李云天
新闻 时间:2018年12月07日 来源:半岛都市报
半岛记者 李云天
自《莱西新闻》开展“寻找莱西味道”活动后,我们已经和大家一起分享了许多美食,本期我们继续为大家推荐几家优质商家。
真功夫手擀面
推荐理由:汤鲜面劲道
真功夫手擀面口感筋韧,面香浓郁,营养健康,强身养胃。面条中含有大量的蛋白质、维生素和矿物质,这些物质能有效维持神经的平衡。不仅如此,面条中还富含钙质、铁质以及磷、镁、铜等多种微量元素,经常食用可有效维持人体健康,古人更是认为吃面条能使人长寿。
真功夫手擀面是清代传承下来的特色美食,经过世代相传,手擀劲道,真功夫有来头,精选优质原料,健康滋补均衡营养,誓将北京传统手擀面发扬光大,面汤色泽红亮,爽滑带韧可口,咸鲜香辣。
真功夫手擀面的特色就是汤汁鲜美,搭配健康。汤面不油,煨面鲜汤用一年以上散养猪大骨熬汤,加入独特配料,养生保健,润燥去火,补脾益气,富含多种微量元素。配菜亦是本着健康营养的原则,采摘新鲜的时令蔬菜,进行合理搭配,让一碗面做出更高营养来。店内还有各种家常炒菜,欢迎前来品尝!
地址:莱西市人民医院南门东100米真功夫手擀面
电话:15666688579
隆江猪脚饭
推荐理由:营养美味
隆江猪脚饭是广东省揭阳市的著名美食,得名于其原产地——揭阳市惠来县隆江镇,已经有百年的历史。隆江猪脚饭是用猪脚、米饭制作的一道主食,猪脚中含有丰富的胶原蛋白,具有美容养颜的作用,其鲜美的味道和弹嫩糯香的口感,肥而不腻,入口香爽。
莱西隆江猪脚饭是将卤制好的猪脚配上上好的东北大米蒸出来的米饭组成了隆江猪脚饭。猪脚采用当天宰杀上好新鲜猪脚经过严谨的工序处理去掉血腥味,这样猪脚卤制出来会具有胶性。
卤制时,在钢锅内加入秘制香料,水开后放入除去血水的肉品小火进行卤制,根据不同的肉品分不同的卤制时间,并加入高汤,在卤水中加入不同的秘制配料,做出色香味俱全的各式菜品,满足不同的口味需求。顾客点餐时,只要根据不同的肉品进行切制,浇上卤水配上青菜咸菜即可。
地址:威海中路王者通讯对面院内西北角隆江猪脚饭
电话:18562816001
T8烧烤啤酒屋
推荐理由:平民价格享受五星级厨艺
T8烧烤啤酒屋独特的装修风格给人耳目一新的感觉,店内经营特色大串烤肉,精致私房菜以及进口精酿啤酒,顾客在这里可以享受各种美味的同时也可以度过愉快的约会、聚会。
特色大串烤肉,烤肉精选上好五花肉,梅花肉,选用20多种调料经过24小时腌制,厨师精准文火慢烤,锁住肉汁。保留食材最好的口感,一口香浓,一口满足；精品私房菜,包含川菜,鲁菜,粤菜多种菜系相结合,选用南方优质酱料,色香味俱全,精心制作,美中见精；进口精酿啤酒,品质保真,杜绝水货,物美价廉,口感醇厚,果香麦香浓郁。
店内大厨在新东方学校当过老师,在青岛五星大酒店任过职,持有高级厨师证上岗。调料、食材都是按照青岛五星级酒店的标准采购,这里的菜品绝对是精品,在这里可以消费平民价格,享受五星级厨艺!
地址:莱西市天津路与青岛路交会处东50米
电话:13105195182
同喜饺子
推荐理由:好吃不过饺子
饺子源于古代的角子,饺子原名“娇耳”,是我国南阳人医圣张仲景首先发明的,又称水饺,是深受中国人民喜爱的传统特色食品。有一句民谣叫“大寒小寒,吃饺子过年。”
同喜饺子全程手工制作,现场包制,专人水煮而成。同喜饺子种类齐全,有白菜馅、黄瓜鸡蛋虾仁、青椒、虾仁等,水饺味道鲜美,皮薄馅多汁香浓,咬一口回味无穷,吃一顿心满意足。
店内配备家常菜也是十分丰富,海鲜类,青菜类,砂锅类,干锅类,鸡鸭鱼肉,油煎烹炸也是样样俱全。总之,想吃什么,告诉老板,老板都会尽量满足顾客的要求。同喜饺子菜品水饺,食材新鲜、干净、卫生,店内环境整洁优雅,在这里,顾客可以吃得顺心、安心、放心、开心。
地址:烟台路与重庆路交会处东100米路北
电话:0532-81877077
牧羊轩
推荐理由:专做羊肉,营养健康
牧羊轩,听名字就知道做羊肉的饭店,而且是专门做羊肉的饭店。众所周知,冬天是最适合吃羊肉的季节。羊肉是温热性的食物,冬天吃羊肉可以提高身体免疫力、御寒抗病、补血,冬天多吃羊肉可以促进血液循环,加速新陈代谢。
气不通不畅者,多吃羊肉可以补身体、健身,羊肉含有很高的蛋白质和丰富的维生素。但它的脂肪熔点为47摄氏度,而人的体温为37摄氏度,吃了只吸收营养而不是脂肪,所以不容易发胖。
羊身上的东西都是特别补的食物,在冬天吃还能够起到暖胃的作用,中老年人吃还能补肝明目,治疗贫血,牧羊轩的特色就是全羊宴,独家烹饪秘方做出来的美味让人口齿留香、回味无穷。如此美味佳肴欢迎大家前来品尝,来过绝不会后悔。
地点:琴岛东路东方明珠小区门东牧羊轩饭店
电话:13864295238
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