20181017001193
作者:
新闻 时间:2018年10月19日 来源:半岛都市报
所需材料:
花生200克、雪里蕻150克、甜红椒25克、姜10克、盐1克、鲜汤50毫升、葱花适量、香油少许。
步骤:
1、将花生米、雪里蕻、甜红椒、生姜清洗干净,甜红椒切小刀,生姜切末。
2、锅烧热加入清水烧沸,放花生米、整片雪里蕻叶;雪里蕻焯烫一下,捞出,放入油凉水的盆中;花生米煮至酥烂时,捞出沥干水。
3、将盆里的雪里蕻捞出,沥干水,切碎。
4、油烧至七成熟,放甜红椒片、姜末、雪里蕻末煸出香味,加盐、花生米,加鲜汤烧沸,焖至汤汁收浓,淋香油,撒葱花末装盘即可。
功效与作用:
1、雪里蕻具有醒脑提神、祛风散血、消肿止痛、开胃消食、明目利膈、减肥的功效。
2、花生具有促进发育、增强记忆和抗衰老的功效。
3、雪里蕻花生米此菜具有祛风散血、消肿止痛、补气血、开胃消食、润肠通便、提神醒脑的功效。