怎样购到真蜂蜜?城阳市民这样选择
直供城阳读者的沂山成熟槐花蜜,火了!半岛读者特价100元4斤
作者：高勇男
新闻 时间:2018年08月10日 来源:半岛都市报
文/图 半岛记者 高勇男
日前,直供城阳读者的沂山成熟槐花蜜终于来到了我们身边,几百名市民现场试“真”。
“我常年吃蜂蜜,每天定时定量,蜂蜜对于我们老年人的身体非常有好处,今天能试吃到如此纯正的蜂蜜非常高兴,本来想买4斤的,结果一下子买了20多斤,”市民陈先生告诉半岛记者。“因为爱吃蜂蜜,自己也总结了一套分辨好坏蜂蜜的方法,我反复用牙签挑起这个沂山成熟槐花蜜,拉丝效果非常好,又亲自品尝了下,无论是从拉丝还是口感上来说,都是没问题的,我也一下子买了好几十斤,”对于蜂蜜颇有心得的市民姜女士表示。
为进一步帮助城阳读者了解沂山成熟槐花蜜的生产制作过程,半岛记者于近日再次走进沂山的深处,探访沂山槐花蜂蜜的酿造过程。
成熟槐花蜜才“最真”,市面多是浓缩蜜
白茫茫一片花海,在山脚就能闻到阵阵的花香,这里便是潍坊临朐沂山近万亩的槐树产蜜基地。芬芳的槐花,吸引全国各地的养蜂人来此放蜂。蜂儿采蜜忙,辛辛苦苦,十天酿造,只为一滴好蜂蜜。“山上主要是刺槐,这个地方出产的槐花蜜,当年还是皇家的贡品。这个蜂蜜口感非常清香,口感清香,共计8000多亩地,全部都是槐花,非常集中,蜂蜜也更加纯正。”山东丰采食品有限公司的张平说。
“蜂蜜一入口,我们不仅知道真假,还能尝出产地”,家里世代养蜂的张平说,他已经有二三十年的养蜂经历,对一些蜂蜜的乱象都有了解,现在消费者最关心的,就是怎么才能吃到“真”蜂蜜。
张平说,他们所采的蜜,全都是确保魏成熟槐花蜜。所谓成熟槐花蜜,是指蜜蜂采花蜜后,将其唾腺分泌物装到巢房中,自然成熟的蜂蜜,通常须要10天左右,具有真正意义上蜂蜜应具备的营养成分(蜜蜂认为已经成熟,准备储存在蜂巢中做自己的食物)；而未成熟槐花蜜是采回不久的花蜜未经充分酿造,大多是1～2天取蜜,许多营养物质不全面,不充足,不稳定。一般在销售时,还要经过机械脱水浓缩,这种蜜一般称之为浓缩蜜,加工蜜,其并不具备蜂蜜应有的营养价值。
直供城阳读者,半岛读者特价100元4斤
“为了保障品质,我们对质量的把控也非常严格,每一批的蜂蜜收割以后,都会在每一桶里抽样,然后组成一个检测样本,送到南京的鉴定机构进行检测”。如今,小小蜜蜂在潍坊临朐已经带起了一个大产业,每年能往日本出口蜂蜜2000吨左右,美国出口500吨左右,“欧美以及日本这些国家,对蜂蜜的要求比较严格,层层过关后方才打开这些国家的市场”。
为满足城阳市民对于沂山成熟槐花蜜的需求,让读者在家门口就可以选购到真正经过蜜蜂酿造、零添加、零提取的天然成熟蜂蜜,8月10日～8月13日,电话预订继续持续。如此槐花香浓郁、口感醇厚的新蜜,半岛读者特价100元4斤起售、200元9斤,您还等什么!预订蜂蜜/预约品鉴热线:0532-66733311；15588983199。
▲直供城阳读者的沂山成熟蜜火了。
▲半岛记者探访原产地。
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