生活中各种饮用水的区别在哪里?
作者：刘婷婷 整理
新闻 时间:2017年11月10日 来源:半岛都市报
半岛全媒体记者 刘婷婷 整理
我们日常生活中饮用的纯净水、天然矿泉水、矿物质水、天然水(山泉水)有什么区别呢?
纯净水是以符合生活饮用水卫生标准的水为水源,采用适当的加工方法去除水中的矿物质、有机成分、有害物质及微生物等加工制成的水。纯净水水质清澈、透明、口感好。
天然矿泉水是从地下深处自然涌出的或经人工揭露的未受污染的地下矿水,含有一定量矿物盐、微量元素或二氧化碳气体,在通常情况下,其化学成分、流量、水温等动态在天然波动范围内相对稳定。矿泉水含有较多的矿物质,某些特定元素对人体健康具有保健作用。
矿物质水是在纯净水基础上添加少量矿化元素制成。
而有段时间网传一种说法:如果长期饮用纯净水,会导致体质“变酸”,同时钙质会流失,事实真的是如此吗?其实,医学上并没有“酸性体质”一说,网上流行的酸性体质理论,大多是“伪专家”编造的,仅为推销一些所谓能“排酸”的保健品。并且,从医学角度出发,如果一个人的pH值低于7.35的话,将会发生酸中毒。因此,人体并没有酸性与碱性之分。
因为人体自身有强大的酸碱调节功能,外界对其影响是很微小的,即使人体摄入有酸性或碱性物质,也会被这种调节功能很快中和。人体体液的正常pH值在7.35~7.45之间,尽管机体在不断产生和摄取酸碱类物质,但是体液pH值并不发生明显变化。这是因为一方面人体体液是一个缓冲体系,pH值受外界影响较小；另一方面,肺和肾的调节作用会减轻pH值的显著变化。
因此,与人体本身所具有的三大酸碱调节系统相比,摄入的纯净水中所具有的酸碱物质含量实际上是非常低的。依靠少量的酸碱物质,纯净水并不能改变人体酸碱度。
除此之外,水在人体内主要作用是促进人体新陈代谢,而并非给人体提供营养。即便是“含有更多矿物质和微量元素”的矿泉水,也无法补充人体骨骼发育所需的钙、镁等重要矿物元素。中饮协《关于饮用纯净水的安全声明》文中也提到:作为指导各国安全饮水的权威文件,世界卫生组织《饮用水水质准则》从未对水中矿物质含量做过任何推荐。
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