食安培训进校园师生饮食有保障
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新闻 时间:2017年09月26日 来源:半岛都市报
培训现场。
文/图 半岛全媒体记者 王永红报道
本报讯 为进一步做好校园食品安全监管工作,提高校园食品从业人员的食品安全知识水平,方便校园食品从业人员办理食品安全培训证,9月12日下午,沙子口街道食安办联合沙子口食药监所在青岛白珊学校组织开展“食品安全进校园”活动,该校食堂食品安全管理人员及食品安全从业人员共20余人参加培训。
据了解,此次培训以《食品安全法》、《山东省食品经营许可审查细则》等法律法规为重点,针对新旧《食品安全法》的异同做了详细讲解,强调了新《食品安全法》的亮点,对学校食堂普遍存在的问题及对策、食品安全操作规范、食品添加剂的使用和管理、突发事件应急处置规范及常见食物中毒预防知识,进行了深入浅出的讲解。
培训使食品从业人员进一步巩固了食品安全知识,增强了安全防范意识,规范了加工操作流程,提升了环节控制水平,降低了问题出现概率,切实将理论培训与实践操作进行了结合,使培训内容融入到日常工作,为师生营造更好的就餐环境。
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