鸡蛋价格由3.5元/斤涨到3.9元/斤,节前还得“蹿一蹿”
清明节“碰鸡蛋”,您家备好了吗?
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新闻 时间:2019年04月04日 来源:半岛都市报
市民在选购鸡蛋。
文/图 半岛记者 禚佩佩 实习生刘建华
清明节来临之际,半岛记者探访平度城区部分超市及农贸市场发现,近期鸡蛋价格略有上涨,已经由3.5元/斤涨到了3.9元/斤,蛋价基本稳定。记者还发现,随着人们生活水平的提高,山鸡蛋也越来越受欢迎,山鸡蛋的价格在5.5元/斤左右。
吃鸡蛋、碰鸡蛋,老习俗热度不减
清明节是我国的传统节日,记者采访了解到,清明节吃鸡蛋、碰鸡蛋的习俗在平度依旧很流行。“今天来买了十斤鸡蛋,清明节快到了,先买上准备着,家里孩子多,过清明嘛,孩子都回来了,都盼着聚在一起吃鸡蛋碰鸡蛋!”在福安农贸市场,市民孙大爷告诉记者。
在我国历史上,人们在很多节日都要吃鸡蛋,立夏要吃鸡蛋,清明要吃鸡蛋,端午也要吃鸡蛋。在人们的传统观念中,鸡蛋代表着喜庆、圆满、避邪、繁育后代,更重要的是健康。清明节吃鸡蛋起源于先秦时期有的地方有禁火习俗,多日的禁火寒食,煮熟的鸡蛋就成为了度过这一时期的最好的食品储备。每年清明节,家里的长辈都会准备一些鸡蛋,然后把鸡蛋涂上各种各样的颜色,寓意着一整年都会有好运,身体健康,不会被病痛折磨。
清明节除了吃鸡蛋的习俗,还有撞鸡蛋的习俗,这是很多小朋友喜欢做的事。在这一天,小朋友拿着各种各样的鸡蛋互相碰撞,看看谁的鸡蛋更结实。如果小朋友的鸡蛋没有被撞碎,反而把其他小朋友的鸡蛋撞碎了,寓意着这个小朋友在新的一年会长得又高又壮。
“从小到大都是这样,一过清明,我妈就鸡蛋鹅蛋煮上一大锅,全家都聚在一起碰鸡蛋吃鸡蛋,小时候还跟小伙伴们一决高下,比比谁的鸡蛋更硬,这个传统一直到现在也没有改变。”今年27岁的张女士告诉记者。
清明节前,鸡蛋价格迎小幅上涨
“我上周买鸡蛋的时候还3.5元/斤呢,今天发现价格涨了。”在城区一家超市内,鸡蛋摊前挑选鸡蛋的市民邓女士告诉记者,虽然鸡蛋价格较上周涨了一点儿,但总体来说还不算贵。“年前鸡蛋卖到将近5元/斤,与那时候相比,当前鸡蛋价格还挺便宜的。”邓女士说。
4月1日,记者走访了几家鸡蛋超市和农贸市场发现,近期鸡蛋价格略有上涨,已经由3.5元/斤涨到了3.9元/斤。有商家表示,近期在清明节消费的提振作用下,鸡蛋价格迎来小幅上涨,预计未来一段时间内,蛋价仍有上涨空间。鸡蛋销售商李老板也表示,和往年相比,今年年后鸡蛋的价格便宜很多,只不过最近两三天价格有所小幅回升,但是蛋价基本稳定。
山鸡蛋和富硒鸡蛋越来越受欢迎
记者在走访中发现,近年来各种山鸡蛋和富硒鸡蛋颇受关注。记者在一家超市看到,山鸡蛋的价格为5.5元/斤,比普通鸡蛋高出了将近2元钱,但是仍有不少市民在选购。“感觉这个山鸡蛋更加营养健康一些,现在生活条件好了,买点给孩子吃,还别说,这种山鸡蛋的蛋黄颜色就是比普通鸡蛋的黄!”在选购山鸡蛋的刘大妈告诉记者。
此外,还有一些富硒鸡蛋价格更是高出了几倍。“正常人服用硒后,有调节强化肌体免疫力,解除体内毒素,消除自由基的伤害,修复组织细胞,软化血管,清理血管壁的胆固醇,改善血液循环通道,推迟衰老的过程,预防多种疾病等作用,因此富硒土鸡蛋也被很多人追捧。”一位销售人员告诉记者。
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