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每逢佳节“胖三斤”?

营养专家教您如何吃好不胖

新闻    时间:2019年01月29日    来源:半岛都市报

每逢新春佳节,团圆饭是必不可少的迎新元素,在山珍海味面前,不少人都在“这个我想吃”和“吃胖了怎么办”的矛盾中挣扎。
复旦中山厦门医院营养科专家陈红洁告诉记者,新春饮食可以从八个方面来做到“吃好不胖”:
第一,调整进食顺序,以蔬菜汤、蔬菜、禽畜肉类、主食的顺序进食;第二,吃饭八分饱,在大脑感知到饱腹感前,果断放下筷子、离开餐桌;第三,全谷来当家,增加杂粮谷薯类食物摄入如黑米、红米、小米、燕麦、荞麦、红薯、玉米等;第四,优先选择脂肪含量低、蛋白含量高的的鱼、虾等海鲜类和鸡、鸭、鹅等禽类;第五,蔬果不能少,每人每天的蔬菜摄入总量以500克及以上为宜,并且最好一半是深色蔬菜如绿叶菜、紫甘蓝、胡萝卜等,水果每天总量不超过250克为宜;第六,零食不宜多;第七,饮酒莫贪杯,每天酒精摄入量以不超过高度白酒30毫升(半杯)为适量,约等于低度白酒50毫升(1杯),葡萄酒150毫升(1杯),啤酒450毫升(1瓶);第八,拒绝糖饮料,选择白开水、柠檬水或茶水为佳。     据新华社